“苹婆又名富贵子，富贵子形似黑壳鸡蛋，果实含丰富淀粉、脂肪、糖、蛋白质和多种维生素，煮或炒熟后味如板栗，不过前者滑，后者粉，口感不太一样。一般板栗能做的菜，都能用富贵子代替，今天用来煲汤汤甜好喝。美道美极了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
养生汤的做法步骤
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1食物准备好。 -
2羊肚菌用清水冲洗。
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3富贵子用刀切一下后用开水煮至笑开（容易去壳）
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4将壳去掉（是不是很象板粟呢，它的口感比板粟好吃多了）
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5骨头焯水捞出清冼干净。
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6将玉米切段，其它材料清洗干净。
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7食材放入沙锅，加入适量的清水。
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8盖上盖子大火烧开。
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9汤中煲的时间将节瓜刮出皮。
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10切成大块备用。
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11锅中的汤烧开后捞出浮沬，然后将瓜和羊肚菌一起倒入锅中。大火煲20分钟后转小火慢慢煲一个小时。
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12一个多小时后汤好加入少许盐调味即可。
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13成品图。一锅美味养生汤，单吃它都不用吃饭了美味。
小窍门
有些地方可能没苹婆，如没不放汤一样美味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜