食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
双椒蒸鱼头的做法步骤
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1买来鱼头洗净对半切好，放料酒姜腌三十分钟 -
2青剁椒准备好，某宝上有卖
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3红剁椒准备好，超市有售
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4平盘里铺姜片与葱段
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5另取一小碗倒入油与胡椒粉
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6把鱼头放盘中，奶奶买的都是同一边的鱼头所以不能成对，把调好油倒入鱼头上，
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7上面一边铺红辣椒，一边铺青辣椒，大锅烧开水入锅里蒸二十分钟
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8把切好的蒜与葱，平铺于鱼头上
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9锅烧热油，把油嗞的一声淋上去，就着此菜，吃了两碗饭！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
家常菜
海鲜