“海螃蟹（三眼蟹、花蟹）煮稀饭。中午累了，想睡一下午觉，煮点稀饭吃，快速，味道鲜美；煮螃蟹稀饭能提高食欲！”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
海蟹稀饭的做法步骤
-
1电饭锅煮米饭，或者有剩饭也行 -
2清洗海螃蟹，并剁成二边 -
3瘦肉切片，腌制瘦肉。用料酒2汤匙、番薯粉少许、白糖少许，食用油少许、胡椒粉少许，然后抓均匀就好。腌制十分钟。 -
4牛肉饼切小块，姜块切成丝。 -
5起油锅炒姜丝 -
6下螃蟹翻炒 -
7翻炒至变红色后，加入开水 -
8水开后加入腌制好的瘦肉 -
9加入牛肉饼 -
10煮到汤变有点乳白色 -
11加入米饭 -
12煮二、三分钟就好了，下盐少许、胡椒粉少许就出锅了。 -
13成品
小窍门
海螃蟹（三眼蟹，花蟹）一定买活的，比较鲜味，要下多姜丝。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
粥
早餐
学生