“洋葱含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素C、胡萝卜素，对我们人体有很大的帮助，而且还可以预防一些疾病的产生。
口蘑是一种健康食材健康食品，其中含有人体所必需的8种氨基酸以及多种维生素、尼克酸、抗坏血酸等。
具有防止便秘，促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇的功效。
这两种食材都是春季的养生食材，也是我们餐桌经常会有的食材，可多吃排毒杀菌，对身体大有益处。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
洋葱蘑菇炒香肠的做法步骤
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1准备好所有的食材。 -
2口蘑用淡盐水浸泡10分钟洗净。 -
3口蘑切片，洋葱青椒切块，香肠切片。 -
4锅中水烧开放入口蘑焯烫备用。 -
5炒锅倒油爆香葱姜，放入香肠翻炒。 -
6炒至香肠吐油变透明。 -
7再倒入蘑菇翻炒。 -
8加入蒸鱼豉油。 -
9加入白糖和洋葱翻炒片刻。 -
10再放入青椒块和盐翻炒均匀关火。
小窍门
香肠要炒至吐油变透明，这样才好吃。
蘑菇用淡盐水浸泡可以更好洗净里面的泥沙，用开水焯烫一下可除去一些化学物质，吃着更健康。
蘑菇很鲜美，所以不用放鸡精。
蘑菇用淡盐水浸泡可以更好洗净里面的泥沙，用开水焯烫一下可除去一些化学物质，吃着更健康。
蘑菇很鲜美，所以不用放鸡精。
使用的厨具：炒锅
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