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诗文
香辣鸡脆骨
释义
“香辣可口,回味悠长的一道下酒菜。”
食材明细
主料
鸡脆骨
400g
辅料
青辣椒
50g
大葱
50g
配料
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
老姜
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
白胡椒
适量
五香粉
适量
酱油
适量
菜油
适量
中辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
香辣鸡脆骨的做法步骤
1
鸡脆骨洗净。
2
加盐、鸡精、白胡椒、五香粉、料酒码味10分钟。
3
青辣椒,大葱、干辣椒洗净切好,老姜切小粒。
4
炒锅加热,下油,7成热时下干辣椒、花椒、老姜炝锅。
5
加入鸡脆骨翻炒。
6
鸡脆骨8成熟后,加入青辣椒,葱花,加入酱油,翻炒两下,关火。
7
香辣鸡脆骨。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/16 13:13:52