食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
南乳猪蹄的做法步骤
-
1把猪蹄砍成块姜切片葱切段 -
2猪蹄焯水去捞出备用 -
3焯水后的猪蹄放入高压锅，同时放7块豆腐乳、3汤匙豆腐乳的汁、5汤匙老抽、3汤匙料酒、一份浓汤宝、2块冰糖以及葱姜八角 -
4开大火烧开出气后持续烧20-30分钟，如果猪蹄比较老最好40分钟为宜
小窍门
放豆腐乳的时候一定记得捣烂，不然不容易入味
使用的厨具：高压锅、煮锅
所属分类：
热菜
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