Part 1 保持肠胃健康的关键在于饮食
肠胃健康状况自测
合理摄取营养成分,保持营养均衡
肠胃病患者要养成良好的饮食习惯
走出有害肠胃的饮食雷区
正确对待益生菌食品
调养肠胃的四季饮食建议
Part 2 调理常见肠胃病的替换食谱,每天不重样
反流性食管炎
杂菇小米粥
南瓜小米粥
胡萝卜丝炒包菜
茭白烧黄豆
清蒸冬瓜生鱼片
菠菜炒鸡蛋
什锦榨菜蒸豆腐
黄芪红枣牛肉汤
功能性消化不良
刀切馒头
肉丸子小白菜粉丝汤
肉末豆角打卤面
青菜豆腐炒肉末
番茄肉末蒸日本豆腐
麦芽淮山煲牛肚
葱香清蒸武昌鱼
山药白果炖牛肉
淮山党参鹌鹑汤
Part 3 养肠胃食材轻松替换,每顿不同样
Part 4 选对药膳药茶,轻松调养肠胃
附录1:治疗肠胃病的常用药物及用药指南
附录2:健康运动促进肠胃活动力
胡维勤编著的《肠胃病替换食谱》第一章先是让读者自测肠胃的健康状况,接着介绍调养肠胃的饮食要点。第二章从常见的肠胃病出发,介绍了调理患者的饮食要点及适合的食谱。为了便于患者科学地饮食,我们还特意推出了每种疾病的一周食谱,让患者一目了然,不用纠结今天、明天以及后天具体要吃什么。第三章则精心挑选了10种有益于肠胃的食材,分别介绍了这些食材对肠胃的好处以及可以用来制作哪些功能食谱。为了丰富患者的食谱,我们又在每种食材后面介绍了替换食材以及替换食谱。最后,第四章主要介绍了调养肠胃的药膳和药茶,让您的疾病能得到更好的控制。
希望本书能帮助大家在享受美好生活的同时,将肠胃调养好。
本书根据肠胃病人的年龄、体重和活动量等个人情况估计所需, 合理安排每天的饮食, 通过健康、营养又美味的饮食, 替换有害的饮食, 守护肠胃病人的健康。针对不同年龄段的人群打造专属的替换食谱, 提供多种在家就能做的美味食谱, 通过替换食谱增加餐单的新鲜感, 通过饮食调养吃出好肠胃。