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诗文
啤酒原味面包
释义
食材明细
主料
燕京啤酒
175克
面包粉
350克
白糖
15克
黄油
20克
鸡蛋液
(刷面)1个
酵母粉
2克
调料
盐
2克
原味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
啤酒原味面包的做法步骤
1
成品图来一张,早餐来一份。原味啤酒面包味道也不错哦。
2
用和面档搅拌3分钟。
3
除黄油外所有材料放入厨师机。
4
然后放入黄油,启动搅拌档继续搅拌3分钟。
5
搅拌好的面团,揉成光滑的面团,放入不锈钢碗里。
6
盖上湿布发酵至两倍大。
7
分别分成小剂子,盖上湿布,静置10分钟。
8
取一份面团,揉成圆形,依次做好,烤盘铺锡纸,放入烤盘里。
9
放入烤箱,发酵至两倍大。
10
表面均匀地刷一层鸡蛋液。
11
入烤箱,上下火160度烘烤20分钟出炉。每家烤箱品牌大小不一样,所设置的温度和时间也不一样。
12
取出,看着不错吧!
13
成品图。
使用的厨具:厨师机、烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
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更新时间:2025/5/10 13:42:48