“偶尔想吃点白粥，却不知道配什么菜吃，榨菜萝卜干橄榄菜什么的太素了，又不想吃鸡鸭鹅卤肉什么的太油腻，这时候来点鱼松最合适不过了???????”
食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
鱼松的做法步骤
-
1将买回来处理好的鱼放在蒸架上蒸熟。 -
2将蒸熟的鱼去皮。 -
3挑骨头！这是耗时最多的步骤，可以边听歌边进行，如果是给小朋友吃的，要挑得更仔细一点。 -
4加一点点油在锅底，倒入挑去鱼骨的鱼肉，不断翻炒，大概二十分钟。 -
5开始干的时候，倒入酱油调味调色，再翻炒二十分钟，然后加入少许白糖，再翻炒十分钟左右，就大功告成了。 -
6把做好的鱼松放凉之后，装入保鲜罐中，看天气情况可以放置3-7天。如果有冰箱就可以放久一点了。
小窍门
1、制作过程中要不停翻炒，不然容易焦。
2、如果是给小朋友吃的，鱼骨要挑得更仔细一点，加入酱油之后容易看到白色的骨头哦。
3、放凉之后才储存起来，保质期更久哦，不然容易坏掉。
2、如果是给小朋友吃的，鱼骨要挑得更仔细一点，加入酱油之后容易看到白色的骨头哦。
3、放凉之后才储存起来，保质期更久哦，不然容易坏掉。
使用的厨具：电磁炉、炒锅
所属分类：
小吃
家常菜
学生