“清新淡雅的小炒，却不失营养与美味。虾仁含丰富的蛋白质和钙质，西兰花还有补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃之效。主治久病体虚，肢体痿软，耳鸣健忘，脾胃虚弱以及小儿发育迟缓等病症。虾仁营养丰富，肉质松软，易消化的作用。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西兰花炒虾仁的做法步骤
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1西兰花，备用。 -
2将西兰花去掉粗茎，择成小朵。
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3西兰花洗净后，用淡盐水浸泡十五分钟左右分钟，去除残留的农药。
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4锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后。
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5捞出，沥干水分。
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6冷冻生南美白虾，备用。
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7取十只虾。
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8虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎
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9虾仁用生抽、淀粉腌一下。
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10虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎
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11锅中倒入少许油，放入虾仁翻炒变色，再放入蒜末炒香，继续放入西兰花翻炒均匀即可。
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12出锅装盘。
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13营养美味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜