食材明细
- 酸甜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
糖醋排骨的做法步骤
-
1排骨用水洗净，用凉水浸泡30分钟去除血水 -
2凉水下锅焯排骨，水中放姜片和少许料酒 -
3水开后把漂浮的血末捞干净，盖盖中小火煮40分钟 -
4煮熟的排骨捞出并沥去多余的水，备用 -
5锅里倒油，等到7成热时下排骨炸至表面发干颜色变深后沥油捞出 -
6重新起锅，加少许油，加姜片和葱花爆香 -
7加入刚才焯排骨的烫，加老抽半茶匙，生抽1茶匙，米醋3茶匙，白糖3茶匙 -
8把调好的汤烧开，加入炸好的排骨，小火炖煮30分钟，让肉变烂并入味 -
9最后把汁收浓，再淋1茶匙米醋，拌匀后出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
中式宴请
儿童
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
午餐
名菜
- 炒三丁
- 十香醉排骨
- 双皮奶
- 【闽菜】——珍珠豆腐
- 【闽菜】花生汤
- 清炒香菇油菜
- 【闽菜】—包心鱼丸
- 香酥南瓜饼
- 醪糟鸡蛋汤圆
- 最美不过咖喱~美味的咖喱土豆鸡块~
- 爽脆滴凉拌土豆丝
- 无名果汁
- 银耳莲子羹
- 【闽菜】――精致小炒“桂花干贝”
- 鸡汁豆腐
- 【闽菜】――酒席名菜“吉利大虾”
- 【闽菜】清炒虾仁
- 【闽菜】三色蒸蛋
- 奶香紫薯包
- 酸菜肉包
- 丝瓜炒蛋
- 香煎小鱼
- 鸡丝凉面
- 韭菜煎包
- 【闽菜】油炒山里笋干
- 门无杂宾
- 门楣什么什么的成语
- 门楣倒塌
- 门殚什么什么的成语
- 门殚户尽
- 门生什么什么的成语
- 门生故吏
- 门生故旧
- 门的旁边有一把扫把用英语怎么说
- 门禁什么什么的成语
- 门禁森严
- 门衰什么什么的成语
- 门衰祚薄
- 门里什么什么的成语
- 门里出身
- 送孝达前辈巡抚山西（清末民国初·陈宝琛）
- 送孝陵卫致政千户覃士英南还（明·程敏政）
- 送孟世功（宋·吴芾）
- 送孟主事淮（明·韩雍）
- 送孟久夫迁内台掾（元·丁复）
- 送孟五六哥（宋·韩淲）
- 送孟仲习宜君令（宋·司马光）
- 送孟仲则游荆湖兼往襄汉（元·赵孟頫）
- 送孟信州去矣行（宋·苏泂）
- 送孟元立之官行都酒所（宋·韩淲）
- 送孟先生子重回台州（明·郑真）
- 送孟八浩然归襄阳二首 其一（唐·张子容）
- 送孟六归襄阳（唐·王维）
- 送孟十二仓曹赴东京选（唐·杜甫）
- 送孟博二首（宋·李光）
- 林汉达·中国历史故事集·珍藏版·名家导读有声版
- 《摩比爱数学》萌芽篇4—6幼儿园小班适用
- 蔡皋经典中国绘本套装3册
- 深度变革
- 它(全2册)(2021)
- 思维创新大通关六年级
- 名师教你读经典《爱丽丝漫游奇境》
- 十万个为什么(精选4下有声朗读版)/快乐读书吧
- 汤姆·索亚历险记&鲁滨逊漂流记(无障碍精读版) 共2册
- 灰尘的旅行&人类起源的演化过程&看看我们的地球3册
- 中国最美公路 增刊
- ABCtime美国小学同步阅读第九级
- ABCtime美国小学同步阅读第十级
- 满分仔漫画小学数学同步练习一年级上册应用篇
- 满分仔漫画小学数学同步练习一年级上册（全2册）