食材明细
- 酸甜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
糖醋排骨的做法步骤
-
1排骨用水洗净，用凉水浸泡30分钟去除血水 -
2凉水下锅焯排骨，水中放姜片和少许料酒 -
3水开后把漂浮的血末捞干净，盖盖中小火煮40分钟 -
4煮熟的排骨捞出并沥去多余的水，备用 -
5锅里倒油，等到7成热时下排骨炸至表面发干颜色变深后沥油捞出 -
6重新起锅，加少许油，加姜片和葱花爆香 -
7加入刚才焯排骨的烫，加老抽半茶匙，生抽1茶匙，米醋3茶匙，白糖3茶匙 -
8把调好的汤烧开，加入炸好的排骨，小火炖煮30分钟，让肉变烂并入味 -
9最后把汁收浓，再淋1茶匙米醋，拌匀后出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
中式宴请
儿童
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
午餐
名菜
- 番茄鸡蛋面
- 海陆双拼披萨
- 火龙果果汁
- 酸辣拌凉粉
- 椰蓉饼干
- 豆芽炒肉
- 七彩炒面
- 东北农家菜茄子炖土豆
- 皮冻
- 黄油煎松茸
- 红烧黄辣丁
- 金玉满堂
- 洋葱炒茄子
- 有家鲜厨房：小寒养生菜-土豆小炒肉
- 尖椒白菜炒粉条
- 有家鲜厨房：大暑养生美食-木瓜牛奶冻
- 绿豆芽炒肉丝
- 蒸豇豆胡萝卜丸
- 黑芝麻面包（中种）
- 花卷儿
- 凉拌腐竹
- 有家鲜厨房：大暑养生美食-绿豆糕
- 多味罗氏虾
- 花生豆浆
- 解馋小零食之泡椒凤爪
- be out of your wits
- be out to
- be out to do
- be out to get
- be over
- be pertinent to
- be pleased
- be pleased with
- be poised to do
- be powered by
- be present
- be present at
- be pushed to do
- be pushing
- bequeath
- 中秋泊潞河看月同子公云影赋（明·袁宏道）
- 中秋泊雩都东岳前对月书怀（元·卢琦）
- 中秋泗川对月（明·饶相）
- 中秋泛月独酌（清末近现代初·黄节）
- 中秋泛月篇（明·邓云霄）
- 中秋泛月至历阳访太守孙公素（宋·郭祥正）
- 中秋泛舟（清·张眉大）
- 中秋海上对月（明末清初·陈子升）
- 中秋清晖阁静坐因思前二年石湖四明赏月（宋·范成大）
- 中秋清源公署（明·林春泽）
- 中秋游扬历岩二十韵奉谢郑南雄（明·黄佐）
- 中秋湖上看月（明·虞堪）
- 中秋湖中玩月（明·沈周）
- 中秋湘南楼饯张昭州（宋·刘克庄）
- 中秋漫笔（近现代·罗元贞）
- 全球生产网络视角下上海创新型城市转型--基于创新系统的研究(创新与服务学术前沿)
- 香拉村调查(藏族)/中国民族经济村庄调查丛书
- 夏目友人帐(5)
- 爱你是我的地老天荒(2)
- 现代控制理论及其MATLAB实现(普通高等教育十二五规划教材)
- 摄影与看的艺术(传统与数字摄影的视觉感知宝典第4版)
- 电气控制柜设计制作--结构与工艺篇/电气控制柜设计制作维修技能丛书
- 电波传播模型选择及场强预测方法--工程实施指南/信息科学与工程系列专著
- Arduino魔法书(实现梦想的工具和技术)
- Cinder创意编程指南
- 中国互联网20年(网络大事记篇)
- 中国互联网20年(网络媒体篇)
- 隐身战舰技术/海军新军事变革丛书
- 成为高效能人士的36种方法
- 无处不在的幸福顾客(如何用积极心理学观点指导商业活动)