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诗文 三文鱼刺身惊艳造型 - 孔雀开屏
释义
三文鱼刺身惊艳造型 - 孔雀开屏的做法

食材明细

主料
  • 三文鱼 500g
辅料
  • 白萝卜 1根
  • 胡萝卜 1根
  • 彩椒 1个
  • 圣女果 4个
  • 香菜 适量
  • 黄瓜 1根
  • 月季花叶子 12片
配料
  • 刺身酱油 3汤勺
  • 芥末酱 适量
  • 微辣 口味
  • 生鲜 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 高级 难度

孔雀开屏的做法步骤

  • 三文鱼刺身惊艳造型 - 孔雀开屏的做法步骤:1
    1
    三文鱼斜切成长型鱼片,再切一片同样大小和形状的鱼片、并盖住已经切好鱼片的2/3;如此再切两至三片鱼,均要压住前片鱼片的2/3;把四五片鱼片错开排成一条;
  • 三文鱼刺身惊艳造型 - 孔雀开屏的做法步骤:2
    2
    用手掌小心将排好的鱼片一起竖起在案板上,然后轻轻围合、并将鱼面边缘略翻起,即形成一朵玫瑰花;
  • 三文鱼刺身惊艳造型 - 孔雀开屏的做法步骤:3
    3
    按照这样的办法做7多小玫瑰和一朵大玫瑰花备用;
  • 三文鱼刺身惊艳造型 - 孔雀开屏的做法步骤:4
    4
    用白萝卜雕刻出孔雀的头和身子,胡萝卜做眼睛;将香菜叶铺成扇形垫在孔雀身下;
  • 三文鱼刺身惊艳造型 - 孔雀开屏的做法步骤:5
    5
    然后用约5mm粗长短不等的白萝卜薄片做孔雀羽毛,覆盖在香菜叶子上;
  • 三文鱼刺身惊艳造型 - 孔雀开屏的做法步骤:6
    6
    将胡萝卜丝,黄瓜片,彩椒,圣女果按图片依次摆放到盘中,做孔雀的羽翼;
  • 三文鱼刺身惊艳造型 - 孔雀开屏的做法步骤:7
    7
    最后将月季花叶子按图摆放,做孔雀的最外层的羽毛(叶子我是从小区里摘的);
  • 三文鱼刺身惊艳造型 - 孔雀开屏的做法步骤:8
    8
    将做好的三文鱼玫瑰整齐的摆放在玫瑰花叶子上即可;沾汁用刺身酱油和芥末酱调制,用量依个人喜好。
  • 三文鱼刺身惊艳造型 - 孔雀开屏的做法步骤:9
    9
    从第四步开始均为成品图展示,因为当天没拍照,只能说下制作步骤了...

小窍门

不一定非按部就班的根据我做的来,
除了孔雀头部身子以外,别的地方都可以自己DIY的。
材料也不受限制,尽情发挥你的想象力,
或许你的孔雀做出来会更惊艳,更漂亮!O(∩_∩)O~
使用的厨具:其他
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更新时间:2025/3/11 20:10:51