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诗文
宫保虾球
释义
食材明细
主料
大虾
适量
辅料
花生
适量
葱
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
盐
适量
白糖
适量
料酒
适量
淀粉
适量
水
适量
食用油
适量
姜
适量
蒜
适量
怪味 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
宫保虾球的做法步骤
1
大虾洗净去头去壳,背部中间用刀划开,去除虾线。
2
处理好的虾仁用料酒、淀粉、少许盐拌匀,腌制片刻入味。
3
将盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水拌匀做成调料汁备用。
4
锅内油烧至6成热,放入干辣椒和花椒煸炒出香味。
5
放入虾仁炒散。
6
炒至虾仁断生时,放入葱姜蒜快速翻炒。
7
加入调味汁炒匀。
8
最后起锅前放入大杏仁拌匀即可。
9
装盘喽!欢迎品尝哦!
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更新时间:2025/9/1 17:15:36