食材明细
- 怪味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
宫保虾球的做法步骤
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1大虾洗净去头去壳，背部中间用刀划开，去除虾线。 -
2处理好的虾仁用料酒、淀粉、少许盐拌匀，腌制片刻入味。 -
3将盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水拌匀做成调料汁备用。 -
4锅内油烧至6成热，放入干辣椒和花椒煸炒出香味。 -
5放入虾仁炒散。 -
6炒至虾仁断生时，放入葱姜蒜快速翻炒。 -
7加入调味汁炒匀。 -
8最后起锅前放入大杏仁拌匀即可。 -
9装盘喽！欢迎品尝哦！
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