网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 街边小吃爆炒花甲??蒜蓉花蛤??好吃到停不下来
释义
街边小吃爆炒花甲??蒜蓉花蛤??好吃到停不下来的做法
“喜欢花蛤这个味道,很鲜,价格实惠,不知不觉自己能磕一小盆????。”

食材明细

主料
  • 花蛤 500g
辅料
  • 豆瓣酱 1勺
  • 大葱 三段
  • 生姜 3片
  • 大蒜 6瓣
  • 生抽 2勺
  • 白糖 2g
  • 鲜辣汁(可不放) 1勺
  • 蒜香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

爆炒花甲的做法步骤

  • 街边小吃爆炒花甲??蒜蓉花蛤??好吃到停不下来的做法步骤:1
    1
    花蛤买回来先清洗几遍,把表面沙子洗掉,再加水,放盐,滴几滴油浸泡几个小时,让花蛤加速吐沙,一般早上泡中午吃,中午泡晚上做着吃。
  • 街边小吃爆炒花甲??蒜蓉花蛤??好吃到停不下来的做法步骤:2
    2
    葱姜蒜切碎。
  • 街边小吃爆炒花甲??蒜蓉花蛤??好吃到停不下来的做法步骤:3
    3
    锅中放油,加豆瓣酱炸出红油。
  • 街边小吃爆炒花甲??蒜蓉花蛤??好吃到停不下来的做法步骤:4
    4
    葱姜蒜爆香(蒜沫留一半先不放)。
  • 街边小吃爆炒花甲??蒜蓉花蛤??好吃到停不下来的做法步骤:5
    5
    加入花蛤。
  • 街边小吃爆炒花甲??蒜蓉花蛤??好吃到停不下来的做法步骤:6
    6
    兑适量的水,放0.5……1汤匙鲜辣汁。
  • 街边小吃爆炒花甲??蒜蓉花蛤??好吃到停不下来的做法步骤:7
    7
    加生抽,白糖调味。
  • 街边小吃爆炒花甲??蒜蓉花蛤??好吃到停不下来的做法步骤:8
    8
    最后放剩余的蒜末,加小葱翻炒下关火。
  • 街边小吃爆炒花甲??蒜蓉花蛤??好吃到停不下来的做法步骤:9
    9
    花蛤味道鲜美,好吃不长肉。

小窍门

1.花蛤买回来一定要提前放盐,油浸泡几个小时,把沙子吐干净。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   海鲜   快手菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 10:31:20