食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
宫爆双脆的做法步骤
-
1杏鲍菇洗净后沥干水，切厚片再打上花刀 -
2大木耳洗净后斜刀切片 -
3青椒、大葱葱白切丝，芹菜杆切段、小米辣切圈 -
4蒜切薄片 -
5干辣椒撕成段备用 -
6盐、生抽、醋、糖、水淀粉、黑胡椒粉调成汁备用 -
7热锅起油，下干辣椒炒香 -
8再下蒜片略炒 -
9加入杏鲍菇炒至杏鲍菇两面微黄 -
10先中火下木耳略炒，再转大火下小米辣、青椒丝快速翻炒 -
11起锅前下芹菜杆和大葱丝炒匀 -
12倒入备好的调味汁，大火收汁即可。 -
13装盘，开动~
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 家常烧麦，第一次亲手做烧麦，味道鲜美，口感不错
- 糖醋虎皮椒
- 芝士烤馒头，冷馒头的华丽转身
- 紫薯馅
- 烤菠萝蜜
- 韭菜炒蛋
- 莲子银耳羹
- 银鱼香葱蛋饼
- 拉条子
- 猪肉白菜馅饺子
- 猪肉白菜馅小笼包
- 猪肉白菜馅蒸饺
- 青椒木耳炒肉皮
- 青椒炒豆角
- 自制炸薯条
- 韭香豆芽
- 剁椒蛏子
- 韭菜香干炒肉丝
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