“这是一道营养均衡的家常菜，玉米甜香、胡萝卜软嫩，鸡腿更是软、烂、香。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
玉米胡萝卜烧鸡腿的做法步骤
-
1买回来的鸡腿商家已经去皮剁成块了。 -
2鸡腿用清水多洗几遍洗干净。
-
3准备辅料，生姜片和大葱段，香叶，八角，桂皮小米辣，山楂干，花椒粒。
-
4锅中加水，将洗净的鸡腿块放进去加几片生姜，大葱段和料酒大火烧开。
-
5撇去上面浮沫，煮5分钟捞出。
-
6用温水将鸡块冲干净，胡萝卜去皮洗干净，甜玉米洗干净切成块。
-
7玉米萝卜切成块。
-
8热锅倒油，冰糖块放进去炒至香油色。
-
9鸡块放进去翻炒至变色。
-
10将所有辅料放进去炒出香味。
-
11里面加生抽，老抽，料酒和蚝油。
-
12翻炒均匀。
-
13加末过鸡块的热水大火煮开，小火煮半个小时。
-
14萝卜和玉米放进去加少许盐炖10分钟。
-
15大火收汁关火装盘。
-
16开吃。
-
17近照。
小窍门
可以根据个人喜欢吃的菜随意加。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜