诗文 | 【炸猪排】舌尖美食简单做 |
释义 |
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食材明细
炸猪排的做法步骤
小窍门
炸至完成后,用厨房纸巾吸去表面多余油份,口感更好
推荐大家使用类似奶锅的锅具炸至,少量油即可,比较节省油 面包糠裹上后,轻轻按压充分粘合,静置2分钟左右下锅,不易掉落 我这里用了通脊肉制作,也可选用梅肉 口味,也可以根据自己的喜好调换 也可二次炸至,第一次小火浅黄色,第二次中火几秒钟,金黄色即可
使用的厨具:炒锅
所属分类:
小吃
常见菜式
日本料理
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