“农家子鸭香辣下饭”
食材明细
- 超辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
农家子鸭的做法步骤
-
1备食材 -
2改刀 -
3烧油下入鸭丁炒匀炒干水分， -
4放啤酒或清水煮10分钟 -
5收汁，放盐炒匀，炒至出油 -
6炒好的鸭丁移锅边，下入辣椒，姜，在辣椒上放盐入味炒匀 -
7再混炒，淋上酱油提色提味，炒香， -
8撒上十三香，鸡精就可出锅了
小窍门
这款鸭丁，可切大一点，用啤酒焖过不会担不熟
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
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