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诗文	煎艾叶粄
释义	食材明细 主料 艾叶 250g 糯米粉 500g 粘米粉 100g 辅料 小苏打 1勺 调料 糖 200g 油 适量 水 适量 甜香 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 普通 难度 煎艾叶粄的做法步骤 1 把糯米粉和粘米粉混合放盆里。 2 水烧开倒入艾叶。 3 放入一勺小苏打。 4 煮软后捞出过凉水。 5 攥干水分。 6 放入入破壁机，加上开水和糖。 7 搅碎。 8 打好的青汁倒入粉内。 9 和成团。 10 揪出几块放水里煮。 11 面团浮起后捞出。 12 放入生面团里继续揉。 13 揉好的面团。 14 揪出一块搓圆，再拍成饼状。 15 凉水入锅蒸15分钟。 16 蒸好的青粄。 17 放凉后入锅煎一煎更好吃。 18 两面煎至微黄即可。 19 成品。软糯清香，非常好吃。 使用的厨具：蒸锅、平底锅 所属分类： 小吃
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