食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
煎艾叶粄的做法步骤
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1把糯米粉和粘米粉混合放盆里。 -
2水烧开倒入艾叶。
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3放入一勺小苏打。
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4煮软后捞出过凉水。
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5攥干水分。
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6放入入破壁机，加上开水和糖。
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7搅碎。
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8打好的青汁倒入粉内。
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9和成团。
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10揪出几块放水里煮。
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11面团浮起后捞出。
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12放入生面团里继续揉。
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13揉好的面团。
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14揪出一块搓圆，再拍成饼状。
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15凉水入锅蒸15分钟。
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16蒸好的青粄。
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17放凉后入锅煎一煎更好吃。
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18两面煎至微黄即可。
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19成品。软糯清香，非常好吃。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
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