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诗文	香菇小白菜鸡蛋汤
释义	食材明细 主料 鸡蛋 2个 小白菜 70克 香菇 10克 辅料 料酒 适量 盐 适量 清淡 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 香菇小白菜鸡蛋汤的做法步骤 1 材料：小白菜、鸡蛋、香菇（已泡发清洗） 2 将小白菜洗净，捞出。 3 放在案板上切开，待用。 4 将已泡发清洗好的香菇放在案板上切开，待用。 5 将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。 6 打成蛋液。 7 烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。 8 随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的小白菜和香菇翻炒翻炒。 9 接着，加入一些清水煮开。 10 最后，加适量的盐。 11 调味搅匀，即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 常见菜式   汤羹
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