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诗文
香菇小白菜鸡蛋汤
释义
食材明细
主料
鸡蛋
2个
小白菜
70克
香菇
10克
辅料
料酒
适量
盐
适量
清淡 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
香菇小白菜鸡蛋汤的做法步骤
1
材料:小白菜、鸡蛋、香菇(已泡发清洗)
2
将小白菜洗净,捞出。
3
放在案板上切开,待用。
4
将已泡发清洗好的香菇放在案板上切开,待用。
5
将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。
6
打成蛋液。
7
烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
8
随后,利用炒鸡蛋的油,下入切好的小白菜和香菇翻炒翻炒。
9
接着,加入一些清水煮开。
10
最后,加适量的盐。
11
调味搅匀,即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 常见菜式 汤羹
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更新时间:2025/10/22 6:00:52