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诗文
清炒虾仁
释义
“原汁原味,鲜美极啦。”
食材明细
主料
虾仁
200克
辅料
淀粉
8克
鸡蛋
1个
食用油
8克
料酒
5克
盐
3克
鸡精
3克
葱
3克
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
清炒虾仁的做法步骤
1
准备虾仁。
2
加淀粉。
3
鸡蛋取蛋清。
4
取部分蛋清放入盘中,抓匀上浆。
5
热锅注油,放入虾仁。
6
翻炒虾仁。
7
加少许料酒,盐,鸡精,葱花,翻炒均匀。
8
出锅装盘,开吃。
9
成品图。
小窍门
虾仁上浆后再翻炒,口感更嫩。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/7 15:45:27