“原汁原味，鲜美极啦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清炒虾仁的做法步骤
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1准备虾仁。 -
2加淀粉。 -
3鸡蛋取蛋清。 -
4取部分蛋清放入盘中，抓匀上浆。 -
5热锅注油，放入虾仁。 -
6翻炒虾仁。 -
7加少许料酒，盐，鸡精，葱花，翻炒均匀。 -
8出锅装盘，开吃。 -
9成品图。
小窍门
虾仁上浆后再翻炒，口感更嫩。
使用的厨具：炒锅
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