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诗文	果仁大列巴
释义	食材明细 主料 高粉 350克 糖 40克 盐 3克 酵母 4克 牛奶 210克 鸡蛋 1个 黄油 30克 辅料 葡萄干 适量 蔓越莓干 适量 巴旦木果仁 适量 核桃仁 适量 甜味 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 普通 难度 果仁大列巴的做法步骤 1 把除黄油外的主料放入面包机中搅拌20分钟后加入切成小粒的黄油，再搅拌至手套膜状。 2 放入容器内。 3 盖上保鲜膜发酵至2倍大。 4 排气后再松驰约15分钟。 5 擀成大长方片。 6 翻面后整理一下，铺上果仁。 7 从上至下卷起来，粘紧收口，放在刷了油的烤盘中。 8 放温暖湿润处发酵至2倍大后刷上蛋液，用锋利的刀片划出口子，如图所示。 9 美遇蒸烤箱170度预热后，约烘焙40分钟。上色后盖锡纸。 10 成品图。 11 成品图。 12 成品图。 使用的厨具：面包机、烤箱 所属分类： 烘焙   早餐
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