“小韭菜大出的时候不能浪费了，赶紧安排起来各种吃。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豆干韭菜炒粿条的做法步骤
-
1材料切丝（豆干、青椒、肉卷）。 -
2粿条准备好（一大早买的新鲜的）。
-
3小韭菜洗净切段（香是香，就是洗麻烦）。
-
4冷锅热油，先下青椒翻炒，再下豆干炒出香味再下肉卷（肉卷已经是熟的了）翻炒一分钟后加入韭菜炒断生，下入少量的盐和十三香翻炒均匀
-
5下粿条翻炒两分钟炒散乎了，下少量盐、十三香还有酱油翻炒均匀后就可以关火了。
小窍门
不管是炒粉还是面，右手铲子左手筷子的相互翻挑着来，粉面不容易断且容易入味好吃些（会颠锅的忽略此做法）。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
家常菜