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诗文
免烤花生酱芝士蛋糕
释义
食材明细
主料
巧克力消化饼干
200g
黄油,融化
60g
牛奶
1汤勺
细砂糖
60g
带颗粒花生酱
3/4量杯
奶油奶酪,室温
250g
辅料
黑巧克力
30g
甜味 口味
其他 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
免烤花生酱芝士蛋糕的做法步骤
1
把饼干放入食物处理机内打成非常细小颗粒。
2
加入融化的黄油和1汤勺牛奶,继续搅拌融合。
3
把饼干屑倒入直径20cm的活底塔模(其它模具也可以)。用手指轻轻的推饼干屑,直到整个模具底部都被覆盖。放入预热到180度的烤,烤制15分钟。拿出后待凉。
4
在一小煮锅内,用小火融化花生酱,牛奶,搅拌至完全融合。离火后,待凉。
5
室温的奶油奶酪和糖一起打发至顺滑。
6
加入花生酱糊,搅拌均匀。
7
把做好的花生酱内陷倒入完全放凉的饼干底,刮至表面平整。
8
用锡纸包裹完成的芝士蛋糕,放入冰箱,冷藏至少三小时,直到内陷冻住为止。食用前,隔水融化黑巧克力,放入一保鲜袋内,剪去一小角,挤压画线,进行装饰,放入冰箱冷却15分钟。待巧克力变硬,即可切块享用。
使用的厨具:烤炉、搅拌机、食物调理机、煮锅
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更新时间:2025/10/1 13:33:20