“黄鱼营养很高，很适合老人小孩食用，家里有小朋友，一般做糖醋口机会较多。除了糖醋，红烧，清蒸，香辣都也不错，肉质鲜嫩，入口即化。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
糖醋黄鱼的做法步骤
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1黄鱼去鳞去内脏，处理干净。 -
2在鱼身上切花刀，放生抽，蒜片，姜片，葱段，鸡粉，料酒腌十分钟。 -
3腌鱼的时候准备糖醋汁用料，蒜切末。 -
4调好糖醋碗汁。 -
5腌好鱼后给拍上生粉。 -
6锅里放油下鱼下去炸制。 -
7炸到两面金黄，盛岀备用。 -
8另起油锅，放蒜末下去煸香。 -
9然后倒入糖醋碗汁。 -
10放鱼下去烧五分钟左右。 -
11岀锅时勾点薄欠。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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