“冬季是许多疾病的高发期，人们会在冬季更加注重日常的养生保健，中医的养生理论认为，秋冬季节饮食应该多吃清润甘酸的食物，少辛增酸。饮食应以健脾、补肝、清肺为主。其中山楂就是最好的食材之一；
山楂性微温，味酸甘，具有良好的健胃消食的作用，尤其对消肉食积滞作用明显，冬天人们饮食普遍比较肥腻，很容易造成消化不良，而山楂的促消化功能正好可以解决这个问题。”
食材明细
- 甜味 口味
- 拔丝 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
家庭自制冰糖葫芦的做法步骤
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1山楂，午后，来一个，生吃也不错哦； -
2备好食材； -
3去蒂，籽没有取，中间切一刀，稍微深点； -
4用刷子洗净，沥干； -
5用竹子签子，从大到小，串起来，扭一扭； -
6初成品； -
7准备冰糖； -
8不粘锅，以1:1的比例，加入水和冰糖； -
9大火烧开； -
10出大泡；改小火，慢熬； -
11泡变小，变密集了，提起粘稠了，颜色也变深了，加入白芝麻，迅速滚下，用勺子再淋到山楂上，待凉，就可以吃了； -
12酸酸甜甜的； -
13一点不亚于老北京冰糖葫芦； -
14儿子说和外面买的一个味，就是我们自己做更加干净； -
15来吧，来尝尝～～～开胃、生津～～～
使用的厨具：不粘锅
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