“开胃凉菜，越吃越好吃～”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌蒜茄子的做法步骤
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12个茄子切成段，入蒸锅蒸15分钟。 -
2蒸好的茄子，夹出来放到碗里。
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3加入盐，1丢丢香菇精或者鸡精，蒜粉和芝麻油，拌匀即可，蒜粉可参考我之前的菜谱：自制蒜粉。做蒜茄子我喜欢用蒜粉，有蒜的风味又不会吃到蒜粒。
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4做好的蒜茄子放入冰箱冷藏，凉的更好吃～
小窍门
这个菜凉凉的更好吃哦，冷藏一下。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
凉菜
家常菜