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诗文
酸辣土豆丝
释义
“经典家常菜,百吃不厌。”
食材明细
主料
土豆
1个
胡萝卜
1个
辣椒
1个
蒜
2瓣
辅料
辣椒酱
1勺
花椒粒
10颗
糖
1勺
醋
1勺
生抽
1勺
干辣椒
3-5段
酸辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
酸辣土豆丝的做法步骤
1
食材准备。
2
分别切丝。
3
热锅凉油,下入花椒粒炒香,把花椒粒取出,再下蒜瓣和土豆丝。
4
加少许盐翻炒土豆丝,再加入胡萝卜丝和辣椒丝。
5
中火翻炒。
6
加入一小勺李锦记蒜蓉辣椒酱,再加干辣椒3-5段,再加入生抽,继续翻炒,如果喜欢软糯的可以加水炖,喜欢脆的就多翻炒一会。
7
摆盘出锅。
小窍门
土豆切丝后,为防止糊锅可以用水泡一下,沥干后使用。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐
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更新时间:2026/3/17 13:10:34