“玛格丽特有个相当长的学名：住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐，据说是一位面点师爱上了一位小姐，于是他做了这种甜点，并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。玛格丽特是绝对的新手级饼干，它不会用到繁多的工具，也不需要特殊的材料，简单朴实的外观，味道却是香酥可口，入口即化。”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
可可玛格丽特饼干的做法步骤
-
1黄油隔水软化。 -
2混合所有粉类。 -
3筛入所有粉类。 -
4蛋黄过筛。 -
5混合所有原料。 -
6拌匀成团。放入冰箱冷藏20分钟。 -
7分成6克一个的小球。 -
8用手指轻轻按一下。 -
9依次按好所有的饼干。 -
10烤箱预热170度，中层上下火烤20分钟即可。 -
11这款饼干颜色比较深，要随时观察火候，不要烤糊了。
小窍门
和好的面团冷藏可以使面团稍稍变硬，以便下一步按出漂亮的裂纹，如果您对卖相不介意，也可以省略。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
小清新
下午茶
秋季食谱
学生