食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
麻辣香锅的做法步骤
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1大白菜、菜花、芹菜、青笋、胡萝卜都洗净切成合适大小的片或者段。 -
2泡发木耳撕成小块，黄豆芽洗净备用。 -
3五花肉洗净切片，葱姜蒜切段。 -
4锅内放油，先放入五花肉翻炒至两面金黄，肥油被煸出。 -
5肉拨一边，放入干辣椒和花椒炒香。 -
6放入葱姜蒜炒香。 -
7调入适量生抽翻炒均匀。 -
8下入不易熟的蔬菜如大白菜、菜花、芹菜、青笋、胡萝卜翻炒一会儿。 -
9再放入易熟的木耳和豆芽翻炒均匀，调入适量的盐即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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