诗文 | 红糖豆渣华夫饼 |
释义 |
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食材明细
红糖豆渣华夫饼的做法步骤
小窍门
1.我的豆渣是熟的。
2.豆渣本身含水量高,所以和面时液体先不加,根据面团干湿程度酌情添加。 3.面团中的白砂糖也可换成红糖粉,但宜先用水化开。 4.收口一定要捏紧,华夫机模具不能压太紧,糖浆容易溢出。若溢出了,一定要擦干净再做下一个。
使用的厨具:其他
所属分类:
烘焙
下午茶
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