食材明细
- 五香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
扣肉片的做法步骤
-
1准备好主要材料。 -
2八角洗净，切好葱，姜，蒜备用。 -
3锅内加水把五花肉和姜片放入煮开。 -
4趁热用老抽把五花肉四面均匀地涂上老抽。 -
5锅内倒少许油，把肉皮那面朝下煎。（容易炸锅，记得用锅盖挡着） -
6肉皮表面煎至金黄即可。 -
7然后将五花肉晾凉后切片。 -
8五花肉放入干净的碗内，加入八角，葱，姜，蒜，盐，白糖，料酒，酱油，鸡精，拌匀放置10分钟左右入味。 -
9腌制好后，把肉皮那面朝碗底摆放好，再放上葱，姜，蒜，八角。 -
10上锅中小火满蒸20分钟左右即可。夹出葱，姜，蒜，八角，拿盘子扣在碗上在翻过来即可。 -
11入口很糯的五花肉就做好了。 -
12也可以自己加点梅菜来搭配着做，一样好吃。
使用的厨具：电饭煲、不粘锅、蒸锅、煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
粤菜
湘菜
儿童
朋友聚餐
冬季食谱
午餐
- 简易版肉夹馍
- 白切牛肉
- 简单版咖喱鸡
- 草莓酱山药泥
- 山药玉米乌鸡汤
- 蒜蓉珠仔豆
- 黄豆苦瓜排骨汤
- 洋葱炒蛋
- 茶香肘子
- 凉拌菜
- 川味腊肠炒饭
- 红焖茄子
- 小葱炒蛋
- 洋葱炒蛋
- 薏米粘高梁糊
- 白灼基围虾、皮皮虾
- 美味杏鲍菇
- 早餐牛肉面
- 葱油鸡腿焖饭
- 凉拌茄子
- 烤肉味小花卷
- 蜜梨红烧肉
- 凉拌苦瓜
- 肠仔小餐包
- 火龙果粉千层饼
- 错什么复什么的成语
- 错什么左什么的成语
- 错什么族什么的成语
- 错什么时什么的成语
- 错什么有什么的成语
- 错什么画什么的成语
- 错什么盘什么的成语
- 错什么镂什么的成语
- 错什么颜什么的成语
- 错什么高什么的成语
- 错仪什么什么的成语
- 错仪画制
- 错彩什么什么的成语
- 错彩镂金
- 错立什么什么的成语
- 大明殿早朝（元·欧阳元）
- 大明殿观元旦朝仪（元·刘鹗）
- 大明殿退朝（元·范梈）
- 大明水（宋·赵鼎）
- 大明泉（明末清初·屈大均）
- 大明湖（当代·姚佳）
- 大明湖（近现代·金天羽）
- 大明老僧年七十五日诵法华一部（宋·王洋）
- 大明铙歌鼓吹曲 出师（明·陶安）
- 大明铙歌鼓吹曲十三篇 其一 圣徵启（元末明初·杨维桢）
- 大明门候驾（明·袁帙）
- 大明（先秦·诗经）
- 大易吟（宋·邵雍）
- 大星（元·李孝光）
- 大晟府拟撰释奠十四首 亚、终献用《文安》（宋·郊庙朝会歌辞）
- 烟火三十六味
- 道德哲学与人类学
- 木偶的森林(王一梅童话珍藏版)
- 中国式现代化新道路
- 中国新闻业年度观察报告(2020)
- 投资做生意不可不知的法律攻略一本通 合伙、合资、承包、挂靠、联营与合同实务指南
- 基层党组织选举工作实务必读
- 工程纠纷100讲
- 福斯特选集：正义的语境·超越自由主义与社群主义的政治哲学
- 唐诗三百首/影响学生一生的30部国学经典
- 论语/影响学生一生的30部国学经典
- 中华成语故事/影响学生一生的30部国学经典
- 诗经/影响学生一生的30部国学经典
- 弟子规/影响学生一生的30部国学经典
- 地震勘探理论在高速公路质量检测中的应用/公路施工技术丛书