食材明细
- 五香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
扣肉片的做法步骤
-
1准备好主要材料。 -
2八角洗净，切好葱，姜，蒜备用。 -
3锅内加水把五花肉和姜片放入煮开。 -
4趁热用老抽把五花肉四面均匀地涂上老抽。 -
5锅内倒少许油，把肉皮那面朝下煎。（容易炸锅，记得用锅盖挡着） -
6肉皮表面煎至金黄即可。 -
7然后将五花肉晾凉后切片。 -
8五花肉放入干净的碗内，加入八角，葱，姜，蒜，盐，白糖，料酒，酱油，鸡精，拌匀放置10分钟左右入味。 -
9腌制好后，把肉皮那面朝碗底摆放好，再放上葱，姜，蒜，八角。 -
10上锅中小火满蒸20分钟左右即可。夹出葱，姜，蒜，八角，拿盘子扣在碗上在翻过来即可。 -
11入口很糯的五花肉就做好了。 -
12也可以自己加点梅菜来搭配着做，一样好吃。
使用的厨具：电饭煲、不粘锅、蒸锅、煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
粤菜
湘菜
儿童
朋友聚餐
冬季食谱
午餐
- 鸭血粉丝汤
- 蚝油甘蓝生菜丝
- 毛毛虫面包
- 传统鸡蛋水
- 啤酒鸭
- 【花生炖猪蹄】美丽女孩离不了
- 营养丰富的杂疏酿肉丸
- 【苏菜】甜点小吃---江米糕
- 蛤蜊凉拌西瓜皮
- 炒刀削面
- 家常菜肴@@虾米酱炒烧肉
- 宝宝吃得香@@鲜色玉子豆腐
- 家常菜肴@@似辣非辣的鲜辣爽口鱼
- 7月6日11年~~在美食家一周年@@免烤芒果冷冻芝士蛋糕
- 苏州船点【银鹅千姿】
- 宝宝吃的香@@【宝宝辅食变花样】 DIY 动物小饼干
- 船点【玉兔】
- 家常菜肴@@姜茸白灼虾
- 青咖喱三文鱼
- 葱香南瓜
- 苏菜经典“响油鳝糊”
- 宴客经典菜肴“苏州鸭方”
- 西瓜皮馅大包子
- 黄金南瓜条
- 玉米发糕
- access road
- accident
- accidental
- accidental discovery
- accidentally
- accident and emergency
- Accident and Emergency Department
- Accident and Emergency Unit
- accident-prone
- acclaim
- acclaim as
- acclaimed
- acclamation
- acclimate
- acclimate to
- 和张君春晚园（宋·黎廷瑞）
- 和张君玉与史乔年（宋·王质）
- 和张君玉（宋·王质）
- 和张君玉（宋·王质）
- 和张君美韵二首（宋·吴芾）
- 和张员外柳花词（明·谢肃）
- 和张员外次韵顾仲瑛柳花词十首（明·谢肃）
- 和张周玉峨眉山行（宋·吴泳）
- 和张周玉访别（宋·吴泳）
- 和张咏老知县（宋·王之道）
- 和张咏老（宋·王之道）
- 和张哲甫四十书怀二首（清末民国初·曹家达）
- 和张唐公约游名园遇雪辄止（宋·蔡襄）
- 和张善长韵（元·耶律楚材）
- 和张器先十绝（宋·杨万里）
- 不忘初心勇毅前行--马克思主义学院学术成果汇编(精)/地学文库丛书
- 道德与净脏(具身隐喻映射)
- 恒温教养
- 临床医学研究理论与实践
- 客运规章(高端技术技能型人才培养系列教材)
- 纳米材料与纳米技术(教育部高等学校材料类专业教学指导委员会规划教材)
- 成都市城乡关系变迁的理论与实践研究
- 黑龙江省/中国分省交通地图
- 不被犯罪化的权利(刑法规制的界限)(精)
- 国企党建品牌创建实用手册
- 基于新经济的市场营销战略与产品策略研究
- 致黄河(精)
- 职业化转型背景下的成人高等教育教学体系研究
- 重庆大城三管理论与实践研究
- 山体滑坡灾害应急治理与灾后修复理论与实践