诗文 | 燃情鸡丝 |
释义 |
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食材明细
燃情鸡丝的做法步骤
小窍门
麻酱不用加水稀释,因为黄瓜会出水,放辣椒红油是为了提色,也可不放,直接放炸的辣椒蒜蓉油即可,可放些花生碎,更香,我放的大杏仁。酱料主要突出的是甜辣,麻酱加上芥末和糖,口感很刺激。酱料调多少根据菜量来定。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
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