“涨发太好，
只在冰箱里呆了一夜，面糊就涨了个盆满钵满，甚至逃溢。。。
放在电饼铛里也不肯好好呆着，自顾自肆意生长蔓延，最后变成连体婴儿。
两个鸡蛋让面饼变得金黄，并与奶油一起散发浓香。”
食材明细
- 奶香 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
松软玉米奶油饼的做法步骤
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1用料：淡奶油95克，鸡蛋2个，低粉120克，盐2克，糖粉30克，鲜酵母6克，煮熟的玉米粒50克，黄油适量。 -
2将鸡蛋、奶油、糖、鲜酵母，盐倒入大碗，混合均匀。
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3再加入面粉调成均匀面糊。
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4加入切碎的玉米粒。
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5拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵一夜。
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6面糊涨发。
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7预热电饼铛。
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8底盘涂抹黄油，将发酵好的面糊用勺子直接舀入电饼铛中。
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9盖上盖子，加热3-5分钟。
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10揭盖，表面凝固。
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11翻面，再继续将表面煎至金黄。
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12出锅，晾至温热食用。
小窍门
1、糖的用量可以根据自己口味酌情增减。
2、加热时间需根据面糊多少及电饼铛火力酌情调整。
3、没有电饼铛也可以直接在平底锅中煎烙。
2、加热时间需根据面糊多少及电饼铛火力酌情调整。
3、没有电饼铛也可以直接在平底锅中煎烙。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
主食
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