“做丸子汤特意多做了一些小丸子，今就用这些小鸡肉丸子做个下饭的菜_辣烧小丸子。”
食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香辣小丸子的做法步骤
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1食材 -
2尖椒洋葱分别切块，大蒜、大葱、豆豉分别切末
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3锅中放入食用油，放入葱蒜豆豉爆香
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4爆香后放入豆瓣酱炒出红油
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5豆瓣酱炒出红油后，放入鸡肉丸子
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6翻炒均匀后加入生抽
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7加入白糖
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8加入小半碗汤。
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9烧沸后盖上盖子焖一会让鸡肉丸入味。
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10汤汁减少后放入青椒洋葱翻炒
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11翻炒至尖椒洋葱断生，汤汁基本裹在食材上即可关火盛出
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12上菜！
小窍门
豆豉和豆瓣酱都比较咸，生抽要少放或不放。
这道菜是甜辣口味，糖一定要多一些。
这道菜是甜辣口味，糖一定要多一些。
使用的厨具：炒锅
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