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诗文 可爱滴【肉松刺猬包】
释义
可爱滴【肉松刺猬包】的做法
“做完肉松,想着怎么把肉松消灭掉,做肉松面包最适合了,只是家里没有高筋面粉了,烤不了面包,咱蒸包子总可以吧!事实证明还是不错的,刺猬包第一次做,用牛奶和面,营养和味道那是很赞的,有小朋友的家庭不妨这样做给孩子吃,保准小孩子吃了还想吃。”

食材明细

主料
  • 面粉 400克
  • 肉松 200克
辅料
  • 牛奶 205克
  • 酵母 4克
  • 黑芝麻 少许
  • 白糖 15克
  • 五香 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

肉松刺猬包的做法步骤

  • 可爱滴【肉松刺猬包】的做法步骤:1
    1
    牛奶倒入面包机中;
  • 可爱滴【肉松刺猬包】的做法步骤:2
    2
    加入400克面粉;
  • 可爱滴【肉松刺猬包】的做法步骤:3
    3
    角落里放入15克白糖,中间放入酵母,用面粉把酵母遮盖住;
  • 可爱滴【肉松刺猬包】的做法步骤:4
    4
    把面包桶装入面包机中;
  • 可爱滴【肉松刺猬包】的做法步骤:5
    5
    接通电源,选择和面模式11、imix键,时间是20分钟;
  • 可爱滴【肉松刺猬包】的做法步骤:6
    6
    面团和好后,打开面包机;
  • 可爱滴【肉松刺猬包】的做法步骤:7
    7
    取出面团,手揉至滚圆,松弛5分钟,再分成两份,其中一份搓成长条,切成大小合适的面剂;
  • 可爱滴【肉松刺猬包】的做法步骤:8
    8
    把所有的面剂都揉圆,取其中一个擀成圆形面片;
  • 可爱滴【肉松刺猬包】的做法步骤:9
    9
    放入适量肉松;
  • 可爱滴【肉松刺猬包】的做法步骤:10
    10
    像包包子一样收口;
  • 可爱滴【肉松刺猬包】的做法步骤:11
    11
    收口朝下,把肉松包整形成水滴状;
  • 可爱滴【肉松刺猬包】的做法步骤:12
    12
    用锋利的剪刀,剪出刺猬的形状,眼睛的位置抹水,用黑芝麻蘸上;
  • 可爱滴【肉松刺猬包】的做法步骤:13
    13
    依次做完所有刺猬包,把刺猬包放入铺了湿布的笼屉里;
  • 可爱滴【肉松刺猬包】的做法步骤:14
    14
    冷水入锅,饧发20分钟,开火,中大火,水开后转中小火,蒸15分钟关火,关火后虚蒸5分钟,即可取出食用了!

小窍门

1、用面包机和面,水和面的最小比例为1:2,水可以稍微多一些,但是不能再少,不然面团搅拌不动,面也和不成团,对面包机也会有损伤。

2、夏天我一般采取一次发酵法,这样蒸馒头或包子都很快,活好面就可以操作了。
使用的厨具:其他、蒸锅
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更新时间:2025/3/13 14:35:55