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诗文
竹笋干炒瘦肉
释义
食材明细
主料
竹笋干
35克
瘦肉
200克
辅料
花生油
适量
食盐
适量
鱼露
适量
海天生抽
适量
原味 口味
炒 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
竹笋干炒瘦肉的做法步骤
1
竹笋干用开水泡两遍,然后洗干净,沥干备用!
2
瘦肉洗干净切好,用配料腌制十分钟!
3
热油锅,把竹笋干倒入炒锅,加少量食盐炒片刻!
4
炒了片刻后的竹笋干加入瘦肉,继续炒,注意啦,这时锅里要加点水,以免焦底!
5
调好味就可以装碟啦!
小窍门
炒这道菜时一定要记得加点水,不然会焦底!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/7/14 8:48:22