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诗文	竹笋干炒瘦肉
释义	食材明细 主料 竹笋干 35克 瘦肉 200克 辅料 花生油 适量 食盐 适量 鱼露 适量 海天生抽 适量 原味 口味 炒 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 竹笋干炒瘦肉的做法步骤 1 竹笋干用开水泡两遍，然后洗干净，沥干备用！ 2 瘦肉洗干净切好，用配料腌制十分钟！ 3 热油锅，把竹笋干倒入炒锅，加少量食盐炒片刻！ 4 炒了片刻后的竹笋干加入瘦肉，继续炒，注意啦，这时锅里要加点水，以免焦底！ 5 调好味就可以装碟啦！ 小窍门 炒这道菜时一定要记得加点水，不然会焦底！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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