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诗文	泡椒凤爪
释义	食材明细 主料 鸡爪 半斤 泡椒带汤汁 150克 老姜 两片 辅料 盐 1克 绍酒 适量 超辣 口味 煮 工艺 数天 耗时 简单 难度 泡椒凤爪的做法步骤 1 鸡爪剪去脚趾。 2 洗净分切成小块，容易入味也方便食用。 3 鸡爪放煮锅中，加能没过鸡爪的水，再切两片老姜进去，加1克盐，适量绍酒；煮沸十分钟。 4 时间到，捞出鸡爪过凉开水洗净，除去胶质。 5 取一可密封容器，将鸡爪拣入，然后加入泡椒以及泡椒汁水，密封后放冰箱冷藏1-2天，入味即可食用。 6 泡好的凤爪，带到公司没一会就分完了，我自己都没吃到几个。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 凉菜   常见菜式
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