“前天用糯米做了点醪糟，经过两天两夜的发酵，终于成功了。刚刚利用它做了这道醪糟汤圆，是中国民间一道历史悠久的小吃，广泛流行于长江流域，如四川、湖南、江浙等地。醪糟汤圆清香爽口，有酒味但不浓烈。喜欢的朋友可以尝试一下。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
醪糟汤圆的做法步骤
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1准备食材 -
2锅中放入适量水，大火烧开后放入汤圆转中小火煮5分钟
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3接着加入醪糟
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4煮至汤圆全部浮起，放入红糖搅匀再煮两分钟即可出锅
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5成品
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6趁热吃吧！
小窍门
1.汤圆大多以糯米粉为皮制作而成，不易消化，故不可多食
2.高血压，动脉硬化，痛风，糖尿病，高脂血症等人群不宜食用
3.糖的多少可根据自己喜好调整，不喜欢甜的亦可不加
4.若无红糖可用白糖或冰糖代替，
5.醪糟里面含有酒精,酒精产热量,蜂蜜是凉中理气之补品,不宜同食
2.高血压，动脉硬化，痛风，糖尿病，高脂血症等人群不宜食用
3.糖的多少可根据自己喜好调整，不喜欢甜的亦可不加
4.若无红糖可用白糖或冰糖代替，
5.醪糟里面含有酒精,酒精产热量,蜂蜜是凉中理气之补品,不宜同食
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜