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诗文
柠檬泡凤爪
释义
食材明细
主料
鸡爪
500g
辅料
生抽
2匙
红尖椒
若干个
柠檬
1只
微辣 口味
腌 工艺
数小时 耗时
简单 难度
柠檬泡凤爪的做法步骤
1
鸡爪洗净切块,放锅里先过一遍热水,再洗净,再放锅里加生姜片和黄酒煮熟(一般煮十分钟)。
2
在煮鸡爪的过程中准备泡鸡爪的材料:拿个大碗里面放大半碗凉白开(备注:必须是凉的,或者冰水也行),陈醋少许、生抽少许、盐少许、糖少许、小红尖椒若干个切段,柠檬一个切块。
3
将烧熟的鸡爪捞起,放入准备好的凉汤里,浸泡两小时以后就可以食用啦!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 泡酱腌菜 川菜
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更新时间:2025/6/2 1:25:01