“金鲳鱼，没有鱼刺，用来清蒸最适合小朋友食用。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
清蒸金鲳鱼的做法步骤
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1金鲳鱼一条，洗净去肚，鱼身切花刀，抹薄盐略腌一下。 -
2把切好的葱姜丝塞一些进鱼肚，一些放在盘里和鱼身上。 -
3锅里烧水，水开后下鱼蒸制。 -
4大火蒸七分钟，虚蒸两分钟。（视鱼大小而定） -
5捡去鱼身上的葱姜，撒上葱花。 -
6淋上适量的蒸鱼鼓油。 -
7炒锅油烧热。 -
8淋在鱼身上即可。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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