正宗自制菜肉青团的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	自制菜肉青团
释义	“又到了吃青团的时间了，上海七宝有荠菜鲜肉团，特别好吃，今天受启发，做几个荠菜鲜肉青团……” 食材明细主料五花肉 200g 大米粉 30g 荠菜 300g 菠菜 200g 糯米粉 100g 辅料糖适量盐适量酱油适量花生油适量咸甜口味蒸工艺数小时耗时简单难度自制菜肉青团的做法步骤 1 荠菜烫水躲碎，五花肉剁成肉末，加酒、酱油、葱、盐拌匀，加入剁碎的荠菜，拌成馅备用。 2 菠菜烫水后榨汁备用。 3 糯米粉、大米粉、糖、花生油、糖菠菜汁拌匀，分8份。 4 裹青团 5 上蒸锅蒸15分钟（如果是豆沙馅，只要5分钟）。 6 下蒸锅后在保鲜膜上涂上食用油（也可以在青团上涂油），然后将保鲜膜将青团裹上成品。使用的厨具：蒸锅所属分类：小吃清明江浙小吃
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