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诗文
红烧羊肉
释义
食材明细
主料
羊肉
500g
辅料
姜
5片
糍粑辣椒
一勺
大料
一个
花椒
一把
独头蒜
一个
陈皮
一小把
干辣椒
一大把
白糖
一勺
十三香
一小勺
微辣 口味
焖 工艺
数小时 耗时
简单 难度
红烧羊肉的做法步骤
1
食材顺时针方向分别是:白糖、大料、十三香、糍粑辣椒、花椒、干辣椒。中间的是陈皮
2
羊肉斩块
3
热油爆香姜蒜
4
羊肉下锅炒熟
5
喷入少量生抽着色盛出备用
6
热油下锅炒香全部佐料
7
下入羊肉一起炒香
8
转移至汤锅中,加入淹没羊肉的汤汁小火慢炖至软烂,收汁即可
9
就是酱紫
10
请品尝
使用的厨具:汤锅
所属分类: 热菜 家常菜 新疆菜
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更新时间:2025/3/19 5:32:45