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诗文
蔓越莓吐司
释义
食材明细
主料
高粉
250g
鸡蛋
一个
酵母
3g
白糖
38g
盐
1g
牛奶
115g
辅料
黄油
25g
蔓越莓干
适量
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
蔓越莓吐司的做法步骤
1
主料全部放在一起。
2
混合搅拌。
3
再全部倒入面包机,启动和面功能。
4
揉成光滑的面团。
5
加入黄油,继续揉面程序,直到面团扩展阶段。收圆面团,静止发酵两小时。
6
面团涨到两倍大即可。
7
取出面团,排气,静止十分钟。
8
加入适量蔓越莓干,揉均匀。
9
分割成等分。
10
整理成你喜欢的吐司或者面包样,静止二次发酵。
11
发酵到模具八分满,提前预热烤箱155℃,烤25分钟左右,表面上色即可。
12
烤好后取出脱模,凉透后切片或者就手撕也可以。
13
香香的蔓越莓吐司。
使用的厨具:面包机、烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/11 19:39:33