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诗文 冬瓜排骨汤
释义
冬瓜排骨汤的做法
“夏日去火消暑,清平润燥,被高温败坏的胃口瞬间回来了,煲给小朋友喝非常合适。”

食材明细

主料
  • 冬瓜 600g
  • 排骨 500g
辅料
  • 嫩姜 10g
  • 蜜枣 2颗
  • 蘑菇精 适量
  • 适量
  • 葱花 少许
  • 清淡 口味
  • 煲 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

冬瓜排骨汤的做法步骤

  • 冬瓜排骨汤的做法步骤:1
    1
    排骨洗净放入汤锅
  • 冬瓜排骨汤的做法步骤:2
    2
    冬瓜去皮,切成大块,也放入汤锅
  • 冬瓜排骨汤的做法步骤:3
    3
    嫩姜切薄片,再加2颗蜜枣,一起放入汤锅
  • 冬瓜排骨汤的做法步骤:4
    4
    汤锅中加入适量水,跟冬瓜差不多高,即可放入电压力锅。
  • 冬瓜排骨汤的做法步骤:5
    5
    电压力锅设置排骨档,显示50分钟,开始煲汤啦。
  • 冬瓜排骨汤的做法步骤:6
    6
    电压力锅安全放气后,调入适量盐和蘑菇精,盛到碗里,撒上少许葱花即可。

小窍门

汤煲好后,再放盐哦。我用的是电压力锅,如果想要用砂锅在火上慢煲的话,冬瓜要在后面放,冬瓜放入后煲半小时就可以起锅啦,放早了冬瓜就煮化了??
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 汤类  
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更新时间:2025/3/10 11:09:57