诗文 | 干煸菜花 |
释义 |
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食材明细
干煸菜花的做法步骤
小窍门
1.盐放平时炒菜一半就可以,因为豆瓣酱是有咸度的,一定别放多!
2.郫县豆瓣酱一定要后放,之前看过有些菜谱,放菜花之前放郫县豆瓣酱炒红油,我也试过,但是大火炒菜花的时候豆瓣酱就糊了!试验过几次还是后放好吃,也能炒出红油也入滋味,颜色也好看。 3.这样已经很香了,不建议再放味精或是鸡精调味了。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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