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诗文
活煮鱼片
释义
食材明细
主料
豆芽
150g(自己喜欢)
白萝卜
半根
金针菇
半包(根据自己喜欢)
黄瓜
一根(切段)
鱼
450g
辅料
酱油 料酒
1:1.5
干辣椒
2-3个
红椒
2个
盐
少许
淀粉
少量
花椒油
少量
中辣 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
活煮鱼片的做法步骤
1
把草鱼洗干净,切薄片,用蛋清,料酒,盐,少量淀粉腌制15分钟
2
萝卜,黄瓜切片,切段都好!金针菇洗干净将其撕开,豆芽洗净备用
3
起锅烧热放油,下蒜蓉姜片干辣椒红椒葱段爆炒,接着放清水烧开下之前的瓜菜类再接着下鱼片,然后再调下味,就差不多了
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/18 10:56:12