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诗文 活煮鱼片
释义
活煮鱼片的做法

食材明细

主料
  • 豆芽 150g(自己喜欢)
  • 白萝卜 半根
  • 金针菇 半包(根据自己喜欢)
  • 黄瓜 一根(切段)
  • 450g
辅料
  • 酱油 料酒 1:1.5
  • 干辣椒 2-3个
  • 红椒 2个
  • 少许
  • 淀粉 少量
  • 花椒油 少量
  • 中辣 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

活煮鱼片的做法步骤

  • 1
    把草鱼洗干净,切薄片,用蛋清,料酒,盐,少量淀粉腌制15分钟
  • 2
    萝卜,黄瓜切片,切段都好!金针菇洗干净将其撕开,豆芽洗净备用
  • 3
    起锅烧热放油,下蒜蓉姜片干辣椒红椒葱段爆炒,接着放清水烧开下之前的瓜菜类再接着下鱼片,然后再调下味,就差不多了
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/1/10 19:17:14