网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 美味大盘鸡与皮带面
释义
美味大盘鸡与皮带面的做法
“之所以想要做这道菜,是因为还念大学时校园外的新疆大盘鸡,现在也没有时间回学校去吃,就想自己做做看,满足一下小胃口,操作也不复杂,大家也可以动手试试哦!”

食材明细

主料
  • 鸡腿 2个
  • 土豆 2个
  • 红椒 1个
  • 黄椒 1个
  • 尖椒 1个
  • 西红柿 1条
  • 圆葱 1个
  • 面粉 300克
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 花椒 适量
  • 大料 适量
  • 料酒 适量
  • 一品鲜 适量
  • 黄豆酱 适量
  • 干辣椒 适量
  • 冰糖 适量
  • 孜然 适量
  • 桂皮 适量
  • 微辣 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 未知 难度

大盘鸡的做法步骤

  • 美味大盘鸡与皮带面的做法步骤:1
    1
    先做皮带面的准备工作
  • 美味大盘鸡与皮带面的做法步骤:2
    2
    加入温水
  • 美味大盘鸡与皮带面的做法步骤:3
    3
    揉成光滑的面团静置
  • 美味大盘鸡与皮带面的做法步骤:4
    4
    准备大盘鸡的食材
  • 美味大盘鸡与皮带面的做法步骤:5
    5
    将鸡翅根切成小块,放入料酒、盐、胡椒面、葱花腌制十分钟。
  • 美味大盘鸡与皮带面的做法步骤:6
    6
    土豆、西红柿、辣椒切成滚刀块,黄豆酱和郫县豆瓣酱用水拌好,待用。
  • 美味大盘鸡与皮带面的做法步骤:7
    7
    4、开火,锅内倒入色拉油,加热一会(时间自己掌握,就是可以放进菜的油温),将鸡翅根倒入锅中,煎至金黄。
  • 美味大盘鸡与皮带面的做法步骤:8
    8
    5、将鸡翅根放到锅的一边,小火,加入葱、蒜、花椒、干辣椒,炸出香味后,与鸡翅根一起翻炒。
  • 美味大盘鸡与皮带面的做法步骤:9
    9
    6、翻炒后,调大火,依次加入已经拌好的酱料、西红柿,待西红柿炒软后,放入土豆块翻炒。
  • 美味大盘鸡与皮带面的做法步骤:10
    10
    加入热水
  • 美味大盘鸡与皮带面的做法步骤:11
    11
    放入冰糖、大料、桂皮、香叶,大火炖开后,转小火慢炖。这时我们就要做皮带面啦。
  • 美味大盘鸡与皮带面的做法步骤:12
    12
    拿出面团
  • 美味大盘鸡与皮带面的做法步骤:13
    13
    揉成长条
  • 美味大盘鸡与皮带面的做法步骤:14
    14
    切成小段
  • 美味大盘鸡与皮带面的做法步骤:15
    15
    边抻边擀
  • 美味大盘鸡与皮带面的做法步骤:16
    16
    依次放好
  • 美味大盘鸡与皮带面的做法步骤:17
    17
    下入锅中,再放点盐
  • 美味大盘鸡与皮带面的做法步骤:18
    18
    9、煮面的同时,我们的大盘鸡也快炖好了,这时放入,尖椒、彩椒和孜然,大火炖到面条煮好(就几分钟哦),然后,两个锅一同关火。
  • 美味大盘鸡与皮带面的做法步骤:19
    19
    煮五分种
  • 美味大盘鸡与皮带面的做法步骤:20
    20
    这时我们要把皮带面放入冷水中过一下,然后再放入盘中。盛出美味的大盘鸡,我们的菜就做好了,再洒上一点点葱花。
  • 美味大盘鸡与皮带面的做法步骤:21
    21
    吃的时候把大盘鸡到入盘子里就
所属分类: 热菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 8:46:06