“红苋菜皮蛋汤是用红苋菜、皮蛋制作的一道家常菜。苋菜能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠，苋菜含有丰富的铁、钙和维生素K，促进造血等功能。也可以减肥清身，促进排毒，防止便秘。
用水煮才能保持此菜的原汁原味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红苋菜皮蛋汤的做法步骤
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1准备好所有食材，将苋菜摘成段。 -
2热锅放猪油，煸香蒜末。 -
3放入苋菜，大火，快速翻炒。 -
4倒入水，大火煮开。 -
5放入皮蛋，翻匀。 -
6放入盐，再次翻匀。 -
7盛入碗里即可。
使用的厨具：不粘锅
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