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诗文 猪肉糜蒸蛋
释义
猪肉糜蒸蛋的做法
“我很爱吃鸡蛋。却很懒。一个人的午饭,该吃什么呢?——又好吃又有营养,又快捷又好操作的"肉糜蒸蛋"必须是首选啦!”

食材明细

主料
  • 猪肉 100克
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 淀粉 适量
  • 料酒 适量
  • 香菇 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 未知 难度

猪肉糜蒸蛋的做法步骤

  • 猪肉糜蒸蛋的做法步骤:1
    1
    准备一小块猪肉,两朵香菇,一小段胡萝卜,切碎后,加料酒,加淀粉,加适量生抽,搅拌在一起,可以加几颗葱末。然后平摆在盘子底,铺均匀。
  • 猪肉糜蒸蛋的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打散,兑1.5倍水。
  • 猪肉糜蒸蛋的做法步骤:3
    3
    把鸡蛋倒入盘子里,大火蒸10分钟。
  • 猪肉糜蒸蛋的做法步骤:4
    4
    蒸出来的肉糜鸡蛋分层,特别好看。
  • 猪肉糜蒸蛋的做法步骤:5
    5
    撒上几颗葱末,与几滴香油,可以上桌啦!

小窍门

1.鸡蛋兑水,1.5倍是最好的哦。
2.蒸蛋时,封上保鲜膜可时蒸出来的蛋没有小孔孔。不过今天我家没有保鲜膜了。
3.香菇和胡萝卜可有可无,有了香菇,个人觉得香好多。
4.鸡蛋可以放适量生抽。
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/16 9:45:03